Recept - Salát ze syrového květáku s rajčaty článek
Nechutná Vám vařený ani smažený květák? Tak ho vyzkoušejte syrový! Je to potravina s velmi zajímavou skladbou nutričních hodnot – zejména minerální látky a vitaminy.
Pro kolik osob: 4
Co budeme potřebovat:
1 květák
2 rajčata
2 jarní cibulky
přidat můžeme jakoukoli jarní zeleninu (ředkvičky, kedlubny, salát)
sůl
pepř
olivový olej
moučkový cukr
ocet
Jak na to:
Zeleninu omyjeme a očistíme. Z květáku okrájíme vrchní růžičky, zbytek nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata, cibulku a další zeleninu nakrájíme na kousky a přidáme do mísy ke květáku. Pak zeleninu osolíme, opepříme, přidáme lžíci olivového oleje. Ze 2 lžic moučkového cukru a lžíce octa připravíme zálivku a tou zeleninu nakonec zalijeme. Vše důkladně promícháme. Necháme vychladit a podáváme.