Tipy na přípravu
Recept - Salát z čekanky a granátového jablka článek
V tomto salátu ochutnáme ne moc obvyklé suroviny – čekanku a granátové jablko.
Pro kolik osob: 4
Co budeme potřebovat:
2 čekanky (salát Radicchio)
2 hrušky
1 granátové jablko
malá hrst ořechů nebo slunečnicových semínek
Na zálivku:
pomeranč
5 lžic olivového oleje
med
ocet balsamico
sůl a pepř
Jak na to:
Čekanku a ovoce očistíme a omyjeme. Listy salátu osušíme a zprudka opečeme na pánvi. Hrušky nakrájíme na plátky. Po vychladnutí smícháme opečené listy salátu s plátky hrušek, semínky z granátového jablka a posypeme semínky nebo ořechy. Nakonec zalijeme zálivkou – tu připravíme z 5 lžic olivového oleje, přidáme lžičku pomerančové šťávy, lžičku medu, 2 lžičky octa a dochutíme solí a pepřem.