Naše další projekty:

Zpět na stránku Produkty Produkty

Pastinák článek

Pastinák setý je vytrvalá bylina, lidově se jí říká pastiňák. Z rostliny se využívá hlavně kořen. Ten je podobný mrkvi nebo spíše petrželi, má stejně jako ona světlou barvu, chuťově je ale o něco sladší. Lidé jej s petrželí také často zaměňují. Pastinák bývá větší, horní průměr kořene mívá až 5 cm. Nať u pastináku, stejně jako u petržele, vyrůstá na horní části kořene, ale vyrůstá pouze z jeho středu, který je lehce prohloubený.

Pastinák lze konzumovat syrový nebo vařený a dušený, dá se zapékat a smažit.  Přidává se do polévek, do omáček, šťouchaných brambor a lze jej použít i jako zeleninovou přílohu.

ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Nálev z pastináku se používá pro své léčivé účinky – působí močopudně, má uklidňující účinky, zlepšuje chuť k jídlu.
Pastinák obsahuje více vitaminů a minerálních látek, než má mrkev. Je bohatým zdrojem draslíku a vlákniny. A ze všech kořenových zelenin má nejvyšší obsah vitaminu C.

KDE SE PĚSTUJE:
Pastinák pochází ze Středomoří, ale zdomácněl i v Evropě a běžně se pěstuje jako zelenina. U nás roste hojně i na loukách a u cest.

ZAJÍMAVOST:
Sběr či čištění pastináku holýma rukama může u některých lidí vyvolat podráždění kůže. Římané pastinák používali jako afrodiziakum.

=>
Recept - Salát z čekanky a granátového jablkaRecept - Salát z čekanky a granátového jablka

Čekanku a ovoce očistíme a omyjeme. Listy salátu osušíme a zprudka opečeme na pánvi. Hrušky nakrájíme na plátky. Po vychladnutí...
BrokoliceBrokolice

Brokolice vypadá tak trochu jako nepovedený květák. Někdy se říká, že je to jeho rodná sestra, ve skutečnosti je její příbuzno...
Ovoce a Zelenina do školOvoce a Zelenina do škol

Nové webové stránky...
Nápojový karton - ekologický obalNápojový karton - ekologický obal

Školní mléko a ovocné šťáva, které děti dostávají ve školách, je baleno do nápojových kartonů. Krabičky z kartonu mají tot...
HORTIM - presentační videoHORTIM - presentační video

ZDE MŮŽETE SHLÉDNOUT PROPAGAČNÍ VIDEO HORTIMU...
Když se řekne banán ...Když se řekne banán ...

Banány jsou nejoblíbenějším ovocem lidí na celém světě. Nejspíš pro svou chuť a výživovou hodnotu a určitě také pro dokonal...
ACCOM CZECH HORTIM EKOFRUKT SLANÝ LINEA NIVNICE - HELLO LINEA NIVNICE
Maspex BI ZONES