ProduktyMladý kokos článek
Mladý kokos je mladším bráškou kokosu s hnědou „chlupatou“ skořápkou, který si nejčastěji kupujeme na Vánoce. Oproti klasickému kokosu zraje kratší dobu a má zelenou slupku. V obchodech bývá mladý kokos k dostání i osekaný – to kvůli snadnějšímu převozu a skladování, aby se šetřilo místem, pak je bílý a pravděpodobně i proto se mu tak říká.
Oproti klasickému kokosovému ořechu lze mladý kokos otevřít snadněji, neboť dužina kokosu je měkká, takže v ní lze snadno vyříznout dírku a vylít šťávu do sklenice nebo ji přímo vypít brčkem. Voda je nasládlá a svěží. Kokos zbavený šťávy pak stačí rozbít, kokosovou dužinu vydlabat a přidat do salátů, připravit si z ní dezert nebo smoothies.
Otevření kokosu vyžaduje zručnost a rozhodně jej nelze svěřit dětem. Rady, jak mladý kokos otevřít najdete na www.mladykokos.cz nebo také např. v tomto videu na youtube.
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Mladý kokos obsahuje velké množství enzymů, vitaminů a minerálních látek (zejména draslík, sodík, železo, selen,) a obsahuje jen malé množství tuku. Šťáva působí blahodárně na fungování imunitního systému a podporuje správné zažívání.
KDE SE PĚSTUJE:
Mladý kokos se sklízí například v Thajsku a na Srí Lance…
ZAJÍMAVOST:
Kokosová voda je oblíbená u sportovců. Často ji pijí místo sportovních iontových nápojů, neboť se jim svými účinky vyrovná a nijak nezatěžuje trávicí systém. Šťáva z kokosu je totiž přírodní, neobsahuje žádné přidané cukry ani tuk a má velmi málo kalorií.
