ProduktyHruška článek
Hruška patří vedle jablka k tradičnímu podzimnímu ovoci. Uvádí se, že pochází až z Kavkazu nebo z Číny a ze starých spisů se ví, že hrušku konzumovali lidé před více než 3000 lety. Jednotlivé odrůdy se dělí podle sklizně na letní, podzimní a zimní. Plody jsou poměrně křehké, jsou protažené směrem ke stopce, která vyrůstá přímo z plodu (u jablka je na vrcholu plodu, odkud vyrůstá stopka, vždy nápadná prohlubeň).
Vhodné odrůdy hrušní konzumujeme v syrovém stavu, jiné – zejména ty s vyšším podílem vlákniny – jsou chutnější po tepelném zpracování. Chutnají skvěle ve formě kompotů, jako opečené nebo podušené, ale známé jsou i sušené hrušky z knížky O letadélku Káněti. (Pozn. Babička je dědečkovi sypala na škubánky a bylo to jeho nejoblíbenější jídlo). Přidávají se do zmrzlin a jogurtů.
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Slupka obsahuje látku arbutin, které má efekt přírodního antibiotika – umí si poradit s bakteriemi, doporučuje se pro posílení žaludku, při nemocech močového měchýře nebo při vysokém krevním tlaku. Díky vyššímu podílu vlákniny působí příznivě na zažívací trakt. Obsahuje vitaminy A, kyselinu listovou, C a skupinu vitaminů B, minerály – draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo a další.
Ve své dokonalé vyzrálosti mají vyšší podíl cukru a byly nazývány ovocem Bohů. Dopřejte si tedy občas toto sladké pohlazení a řádně si ho vychutnejte!
KDE SE PĚSTUJE:
Hrušeň obecná je stromem mírného pásu.
ZAJÍMAVOST:
Ačkoliv je hrušeň ovocný strom, pokud má vhodné podmínky pro růst a správné stanoviště, může vydržet až 200 let!
