ProduktyCuketa článek
Cuketám se také říká cukíny, je to druh tykve. Plod je tvarem podobný okurce, může však dorůst velkých rozměrů. Nejčastěji je zelený, žlutozelený nebo žlutý s tvrdou slupkou. Dužina je světlá, měkká, vodnatá s velkým počtem semen. Obvykle se sklízejí nezralé, malé cukety, které není nutné loupat, jsou křehčí a lahodnější.
Cuketa má velmi jemnou chuť, může se konzumovat syrová, ale většinou se tepelně upravuje – dusí, peče, griluje, zapéká. Smaží se jako řízek, přidává se do moučníků, knedlíků a salátů.
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Cuketa obsahuje 90 % vody a má velmi nízkou energetickou hodnotu.
KDE SE PĚSTUJE:
Pochází z Mexika a střední Ameriky, je rozšířená po celém světě, roste i u nás.
ZAJÍMAVOST:
Květy cuket lze přidávat do salátů nebo je lze obalovat v těstíčku a smažit.
