ProduktyBlumy článek
Blumy patří mezi skupinou slivoní (pološvestky, švestky, slívy, ryngle, mirabelky a blumy). Bluma má podobně chutnající dužinu jako švestka, je ale více přirostlá k pecce a bývá šťavnatější! Slupka může mít různou barvu – v rozmezí od žluté přes zelenou až do fialovo-červené se žlutou dužninou.
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Blumy jsou bohatým zdrojem draslíku, vitaminů skupiny B, vitaminů C, A a celé řady minerálů (draslík, fosfor, železo a vápník).
Dalším důležitým vitaminem, zastoupeným v blumách, je vitamin E, silný antioxidant, chránící buňky lidského těla před poškozením.
Pro všechny druhy slivoní platí, že zlepšují peristaltiku střev, které zároveň čistí a působí tak preventivně proti ukládání nežádoucích usazenin právě ve střevech.
Ačkoliv druhů je více než 30, setkáváme se běžné na trhu jen s několika. S oblibou se přidávají i do letních ovocných salátů. Nejchutnější jsou čerstvé, ale dají se z nich připravovat i džemy. Výborně chutnají v bublaninách nebo nákypech.
ZAJÍMAVOST:
Bluma jako planá rostlina není známa, nejspíš vznikla křížením trnky obecné a slivoně červené.
